Porte aperte al mercato ittico di Pozuzoli

Venerdì 31 luglio alle ore 18.00, presso il mercato ittico all’ingrosso di Pozzuoli in via Fasano 10, sarà possibile degustare specialità gastronomiche tipiche della tradizione puteolana. All’’iniziativa, promossa dall’amministrazione comunale in collaborazione con gli operatori del mercato ittico e delle attività di ristorazione di Pozzuoli, sarà presente il sindaco, Pasquale Giacobbe ed il personale dell’Asl Na2 Nord e della Capitaneria di Porto per tutte le informazioni di natura tecnico-scientifica. Nel corso del pomeriggio sarà inoltre possibile assistere allo sbarco, presso la banchina del mercato ittico, dei prodotti della pesca del golfo di Pozzuoli, ed alla dimostrazione pratica delle modalità di sfilettamento e preparazione dei prodotti della pesca.

Al termine della manifestazione sarà possibile degustare  prodotti ittici e vari piatti a base di pesce preparati dai ristoratori di Pozzuoli. Ad arricchire la scenografia naturale ci saranno le imbarcazioni caratteristiche della marineria puteolana attraccate presso la banchina del mercato ittico. “Il mercato ittico all’ingrosso, pietra miliare dell’economia puteolana – commenta il sindaco Pasquale Giacobbe – rende l’ennesima dimostrazione dei numerosi progetti messi in campo per garantire la sicurezza alimentare, assicurando al contempo elevati standard qualitativi dei prodotti ittici. È intento di quest’amministrazione – conclude Giacobbe – appoggiare tutte quelle iniziative che possano dare garanzie concrete ai consumatori nel pieno rispetto delle procedure comunitarie in materia di sicurezza alimentare che consentono di tracciare e rintracciare, lungo tutta la filiera di commercializzazione, i prodotti della pesca”.

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